Kirjaudu Rekisteröidy

🥘

Poronkäristys

Perinteinen poronkäristys perunamuusilla

45 min

4 annosta

Keskitaso

Pääruoka

Takaisin resepteihin

Ainekset

•600g poronkäristyslihaa (ohueksi viipaloituna, osin jäisenä)
•2 sipulia
•50g voita
•3 dl vettä tai lihalientä
•Suolaa ja pippuria
•Tarjoiluun: perunamuusia ja puolukkahilloa

Valmistusohjeet

1Ruskista liha voissa kuumalla pannulla erissä.
2Lisää viipaloitu sipuli ja kääntele hetki.
3Kaada joukkoon vesi tai liemi.
4Hauduta miedolla lämmöllä 20–30 minuuttia.
5Mausta suolalla ja pippurilla.
6Tarjoile perunamuusin ja puolukoiden kanssa.

Vinkkejä

💡Valurautapannu antaa parhaimman paistopinnan.
💡Voit korvata poron naudan paistisuikaleilla.
💡Pieni timjami sopii mausteeksi.

Muita pääruoka-reseptejä

🥩

Karjalanpaisti

3 tuntia

Keskitaso

🐟

Kalakukko

4 tuntia

Vaikea

🥔

Makkaraperunat

25 min

Helppo

Katso kaikki reseptit

Poronkäristys - Elämänilo-reseptit - Ilopilleri